2023年8月6日 星期日

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像是來到世外桃源般的嶄新感受,是旅人爭相探訪的新鮮目的地之一,其美食更是受旅遊津津樂道,必遊景點,包括:仁淀川以美麗藍色被譽為「仁淀藍」、最後的清流四萬十川都是必遊的名勝景地。至於美食部份,鮮美的鰹魚、清香宜人的柚子等也相當知名,尤其表面輕微炙烤的菜餚「炙烤鰹魚」更是一道必嘗名菜!為民眾搜索「必去高知的7大理由」!一、親手炙燒高知靈魂美食「鰹魚稻草燒」a383黑潮一番館位在魚師小鎮黑潮町的「黑潮一番館」維持不使用網捕,不傷魚身的「鰹魚一本釣」漁法,從解剖整尾新鮮鰹魚開始由店家手把手教學,大卸三塊後放上專用鐵叉以稻草高溫燒烤,稻草香氣撲鼻,鎖住魚肉鮮甜,炙燒完畢切片擺盤,灑上天日鹽輕拍,再佐以蔥花大蒜,土佐在地傳統吃法一次到位,還加贈隱藏版漁師菜單(茶泡飯)和烤鰹魚肚,是老饕們不可錯過的美食體驗。高知縣唯一海上餐廳浮橋高知縣中部須崎市內的浦之內海灣,風平浪靜、景色優美,是在地海上活動盛行處。而「浮橋」是在地僅存,也是高知縣內唯一、a383日本國內也相當罕見的海上餐廳。主打高知當季海鮮貝類料理的「浮橋定食」可一次品嚐高知縣知名貝類,諸如鮮味更盛一般扇貝帶有五彩色澤的「長太郎貝」、攀附在岩石上由海女新鮮手採,形似鮑魚卻多一分軟嫩口感的「流子」,搭配大顆爆汁的文蛤、蠑螺、海瓜子及明蝦、小捲一夜干等當季海鮮,燒烤後沾上店家特製的貝類精華醬汁提升鮮味,套餐附的貝類炊飯令人一口接一口欲罷不能。三、探訪酒豪王國內歷史悠久酒藏町「佐川町」酒造小鎮佐川町與司牡丹酒造賣店「Sake Gallery Hotei」「佐川町」是高知a383縣第二大城下町,奇蹟的清流仁淀川流經,自古以造酒得名,白壁酒藏建築保存完整,古街風餘韻留存。同時也是在地文教重鎮,誕生許多知識份子諸如最新NHK晨間劇《爛漫》主人公藍本「日本植物學之父─牧野富太郎」及建造嘉南大圳水利工程師八田與一的師傅「日本水利學先驅─廣井勇」。江戶時期創業,擁有400年歷史的「司牡丹」是以佐川町為據點的「土佐18酒造」之一,也是歷史偉人?本龍馬鍾愛的銘柄。在司牡丹酒造賣店「Sake Gallery Hotei」,不僅能嚐到傳承歷史韻味,淡麗辛口的土佐酒,近世a383代在高知興起標榜以上過宇宙下過深海通過嚴苛環境試煉酵母釀造的「宇宙深海酒」、使用高知縣產柚子釀造的人氣利口酒「山柚子」都不可錯過。四、彷彿來到劇院的在地美食居酒屋「味劇場Chika」中村位在高知縣西部四萬十市有日本小京都之稱的「中村」,提供土佐鄉土料理代表「皿缽料理」及四萬十天然鰻魚、海苔天婦羅、酥炸河蝦、炸海鰻,下酒絕品鰹魚內臟「酒盜」,土佐18酒造各品牌銘柄等各式在地美食的居酒屋,以劇院為意象打造,一、二樓打通挑高,店內獨有的「吊繩送餐」是客人也可以親手體驗的喔!

2023年1月9日 星期一

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2023東北角迎曙光 外澳「遊」微酵餐桌限額112位2023年即將來臨,東北角管理處為與民眾一起迎接沿岸山城的首道金光,在宜蘭頭城外澳服務區推出「Waiao(外澳)曙光迎浪-東北角微酵餐桌」活動,以充滿在地特色、富含儀式感形式來迎接新年的第一道光,邀請旅人在2023年1月1日清晨前往外澳海灘,共度美好的微笑進行曲,相關活動於明(2023)年1月1日5:00開始,至7:20結束!提醒民眾相關遊客人數將象徵112年,僅限$112位參與!每份餐點 $399 限量112份 ,包括:微酵餐食一份 、鮮奶茶或拿鐵擇一的暖心熱飲乙杯、沙灘VIP座位區服務。相關報名網址(https://www.surveycake.com/s/g6Bz2),民眾可在位於東北角管理處轄區內的外澳服務區,坐擁得天獨厚美景。「Waiao曙光迎浪-東北角微酵餐桌」是專屬東北角、獨一無二的迎新活動。戶外沙灘區將設置「微酵餐桌」體驗區,輔以燈光、花藝妝點,這次餐點特別攜手在地品牌「燈泡魚甜點工作室」、「外澳九號咖a383啡」合作研發,融入宜蘭藏酒酒莊微酵麵包食材設計,將陪伴遊客一起迎接愜意的東北角微笑食光與2023年第一道曙光。活動序曲由弦樂三重奏「曙光樹影」以大小提琴交織的旋律帶出追逐光影意境;再由聲林之王人氣歌手吱吱-郭芝吟與龔德,以靈魂嗓音帶來振奮歌曲「追浪」,由歌詞中高低起伏的浪潮,象徵人生中不同階段的際遇,鼓勵人們勇敢向前。微酵餐桌美好食光則由Oneness 聲波療癒樂團接續音樂旅程,以手碟、古箏、水晶缽、水晶豎琴、澳洲木管、頌缽等多元形式,演繹出清新自然又富有典雅的異國神秘色彩樂風,祈願連結天地、宇宙、自然萬物的精神,引領現場的民眾,回歸心靈的寧靜與喜悅。除此之外,Waiao曙光迎浪‧東北角微酵餐桌系列活動更準備了多款活動分享禮,典藏屬於東北角的幸福印記,「千份入場禮」早安微酵-金棗酒粕麵包、「千份打卡禮」新年祈福-虎字碑紀念餅、「112份限定溫暖搶先送」清水地熱體驗券,還有「龜山朝日迎曦」立體紀念明信片,滿滿賦有儀式感的各種體驗活動要與全國民眾一起溫暖迎接2023年第一道曙光!